Tarte aux poireaux

Tarte aux poireaux

Ingrédients:
- une pâte brisée
- 2 poireaux
- 200g de lardons
- 3 oeufs
- 20cl de crème fraîche
- gruyère

Dans une poêle sans matière grasse, faites cuire les lardons jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Émincer les poireaux les faire cuire a part a la vapeur et après les ajouter dans la poêle.
Bien mélanger.

dans un saladier, casser 3 oeufs entiers et y ajouter la crème fraîche. Mélanger.
les mettre ainsi que les poireaux lardons dans le saladier. Mélanger.

Mettre la pâte dans un plat à tarte. Ajouter le mélange dessus. Saupoudrer de gruyère.

Mettre au four 25 min à 210°C.